Essa receita não segredos, mas para conseguir um excelente crem de papaya é preciso tomar alguns cuidados: primeiro - o mamão papaya precisa estar bem maduro e segundo eu costumo utilizar marcas de sorvete mais regional, aquelas que todo mundo conhece (começa com K e N) tem um sabor de ingrediente artificial que não combina.
Ingredientes:
03 mamões papaia
500g de sorvete de creme
Licor de cassis para servir
Iniciar receita:
Abra os mamões, retire todas as sementes, reserve. Dê preferencia a não usar um sorvete muito congelado, quase derretido, fica mais fácil de bater. Junte o mamão com o sorvete e bata com um Mix. Leve a geladeira por uns 3 horas antes de servir.
Sirva o licor de cassis gelado.
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