Bolo de Banana

Fazendo essa receita, muitas lembranças me visitaram. A casa fica com um cheiro tão agradável, tão doce. E, como era bom tomar café da manhã com as meninas do reparo, que saudade do café fresquinho da Andréa, e não importava se era o café do dia a dia, ou um café bem caprichado com a participação de todo o setor, simplesmente, eram momentos destinados a por o papo em dia, falar dos problemas, ou a nostalgia. Era uma delicia.  

E a nossa receita de hoje vem dessas antigas lembranças.

A receita do Bolo de Banana é da mãe do boquinha (Anderson), que enchia de alegria o ambiente de trabalho com seu gosto musical nada convencional que normalmente era determinado pelo seu humor. Aproveitamos a minha gravidez para implorar a receita do bolo de banana para a sua mãe. Tanto insistimos que, enfim, ganhamos a receita. Faça para aquele lanche gostoso da tarde, ou um café da manhã comemorativo com a família.

Ingredientes:
04 ovos
100 gr de margarina para culinária

01 copo de 200 ml de açúcar
03 copos de trigo

02 colheres de sopa de fermento
01 copo de leite
05 banana nanicas - cortada em rodelas

01 colher (chá) de sal

Canela em pó – quantidade necessária

 

Iniciar receita:

Fiz o bolo em menos de 15 minutos. E a banana eu gostoso da manina ou banana d’água, bem maduras.

Misture os ovos a margarina e o açúcar até formar uma massa homogênea, coloque o trigo e vai adicionando o leite bata bastante e em em seguida coloque o fermento, delicadamente.

Corte as bananas em rodelas finas.

No tabuleiro de tamanho médio, já untado, coloque uma camada de massa, por cima a camada de banana e polvilhe açúcar e canela e finalize com outra camada de massa. Asse em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 40 minutos.