Bisteca com Molho de Laranja

Receita gostosa e leve para continuar o nosso cardápio. Eu adoro carne de porco e o pai do Zé, ainda mais. Já fiz aqui a nossa receita de Pernil ao forno com salada quente. Qualquer dia eu repito a receita e faço o meu sanduiche de pernil com molho de mostarda e mel.

Vamos a nossa receita de hoje:

Ingredientes:

Para a marinada:

02 Bistecas

01 dente de alho

02 colheres (sopa) de óleo

02 colheres (sopa) de azeite

01 pimenta dedo de moça

Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho:

03 dentes de alho laminado

01 cebola roxa fatiada

03 laranjas descascadas e fatiadas em rodelas

02 colher (chá) de açúcar

01 colher (chá) de amido de milho

03 colheres de molho de soja

01 xícara de suco de laranja

Pimentões coloridos e pimenta verde a gosto

Acompanhamentos – Salada

½ Repolho roxo

01 Pepino japonês

01 maça verde

02 laranjas

Azeite e sal a gosto

Vamos preparar a nossa refeição:

Limpe a bisteca, lave em agua corrente e reserve.

Marinada:

Utilize um saco plástico para fazer a marida, é bem mais fácil. Amasse alho, fatie a pimenta, sem as sementes e misture todos os ingredientes. Faça isso pelo menos 01 hora antes.

A bisteca:

Utilize uma frigideira, aqueça bem e coloque as bistecas, espere uns 03 minutos e mude de lado. Depois de pronta reserve-as.

O molho:

Use a mesma frigideira para fazer o molho. Refogue a cebola e o alho. Junte o amido de milho, o suco da laranja e o açúcar e aguarde reduzir. Coloque os pimentões e as laranjas, sal e pimenta verde a gosto.  

Salada:

Lave todos os ingredientes, fatie o rebolo, o pepino e a maça e monte a salada com as fatias da laranja. Tempere com sal e azeite a gosto, sirva com a bisteca e o molho de laranja.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Rendimento: 02 porções